INTERNATIONAL – Des céréales et des hommes (RADIO)

Publié le par Le blog de l'écologie positive

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Le site www.radioethic.com présente une interview de Jean-Paul COLLAERT, ingénieur agronome, passionné de jardinage et auteur d’un ouvrage récent sur les céréales, qui fournissent la base de l’alimentation de l’Humanité depuis 10 000 ans, et l’inspirent à travers les cultures (!) populaires, la littérature, la peinture voire les religions et les mythes.

Mais aussi une approche éclairée et positive sur les enjeux agricoles et alimentaires à travers le monde, avec des pistes pour nourrir plus de 7 milliards d’habitants tout en préservant les ressources naturelles (à titre d’exemple, des agriculteurs cultivent à nouveau plusieurs céréales entre elles, pratique ancienne mais un temps abandonnée du fait de la monoculture au 20ème siècle).

 

Ecoutez le reportage ici : http://www.radioethic.com/les-emissions/ecologie/agriculture/jean-paul-collaert-se-penche-sur-les-cereales.html

 

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Alexis Vernier

 

Illustration : Cérès, déesse romaine de l'agriculture (elle est à l'origine du nom "céréales"), illustration du 15ème ou 16ème siècle. Source Wikimedia Commons.

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