FRANCE - Un boulanger breton fait de l'eau chaude avec son four à pain

Publié le par Le blog de l'écologie positive

FRANCE - Un boulanger breton fait de l'eau chaude avec son four à pain

Dans le village du Quessoy (près de Saint-Brieuc), un boulanger récupère la chaleur de son four pour produire de l'eau chaude. Pour l'instant, l'eau ainsi chauffée n'alimente que les éviers et les sanitaires de son établissement... mais le boulanger envisage de raccorder à ce réseau l'appartement situé au-dessus, où loge son fils.

Par ailleurs, ce boulanger "éco-citoyen" utilise du bois provenant de la scierie locale pour cuire son pain.

Et vous, connaissez-vous d'autres initiatives éco-responsables chez des boulangers ?

Source : http://www.faiteslepleindavenir.com/2014/09/09/faire-son-eau-chaude-avec-son-pain

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AV.

Illustration : une boulangerie à Paris. Photo Roby / Wikimedia Commons

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