INTERNATIONAL - 10 fermes urbaines futuristes

Publié le par Le blog de l'écologie positive

INTERNATIONAL - 10 fermes urbaines futuristes

Le site britannique http://www.theguardian.com a récemment publié un article présentant une sélection de 10 fermes urbaines parmi les plus innovantes à travers le monde, où la population humaine est de plus en plus "urbaine" mais également demandeuse d'aliments sains et "de proximité".

Ces projets sont les suivants :

  • les projets "Grow Up Box" à Londres et "Urban Organics" à Saint-Paul (Minnesota, Etats-Unis) : élevage de tilapias (poissons d'eau douce) et culture de légumes en symbiose dans un container ;
  • la "forêt comestible" de Seattle (Etats-Unis) : ouverte ce printemps, il s'agit d'un parc d'environ 2,8 hectares planté d'arbustes à baies, noyers, et plantes potagères ;
  • les cultures de tomates, herbes aromatiques et même riz dans l'immeuble Pasona, à Tokyo, les productions sont utilisées par la cantine de l'entreprise ;
  • un magasin de primeurs qui fait pousser ses légumes, fruits et champignons dans ses murs en Caroline du Nord (Etats-Unis) ;
  • les cultures verticales "Skygreens" à Singapour, où poussent salades, épinards et autres légumes sur 32 étages de plateaux. Ces légumes sont quotidiennement commercialisés depuis 2012 sur les marchés singapouriens ;
  • les cultures sur des toits d'immeubles à Brooklyn, qui produisent plus de 22 tonnes de légumes par an ;
  • les cultures de légumes sur tuiles renversées à São Paulo (Brésil), une technique qui est développée sur des toits, balcons et espaces pavés, et qui ne demande pas beaucoup d'apports en eau ;
  • les cultures dans des pots et emballages dans le parc Prinzessinengarten à Berlin ;
  • les serres de toits "Lufa Farms" à Montréal, qui fournissent des légumes et herbes à 4.000 clients chaque semaine.

Le reportage détaillé (en anglais, avec photos) ici : http://www.theguardian.com/sustainable-business/2014/jul/02/next-gen-urban-farms-10-innovative-projects-from-around-the-world

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Alexis V.

Illustration : cultures de tomates et de chou à Chicago (Etats-Unis). Photo Wikimedia Commons.

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